Pime Öö PX
Pedro Ximenez sherryvaadis laagerdatud imperial stout
13% vol
Maitse
Esmamaitses võib lisaks šokolaadile aimata ka vaadist tulevat kerget suitsusust. Keskmaitse mängib kuskil šokolaadilikööri ja magusa šerry (Pedro Ximenez) hägusel piiril. Järelmaitse, mis kestab pikalt-pikalt, muutub aeglaselt magusast liköörsest joogist pigem kuivemaks ja kuivemaks. Sellel legendaarsel joogil on piisavalt keha, alkoholi ja täidlust, et keldrites areneda hea mitu aastat.
Aroom
Juba pudelit avades tulevad ninna rosinased, magusad aroomid. Nina klaasi pistes tuleb esile kõigepealt šokolaad, taustaks päris tugevalt röstitud tamme ja kuskil kaugel on ka moosiseid üleküpsenud punaseid marju.
Välimus
Tumepruun keskmisest viskoossema olekuga õlu, mille kuldpruun sõrmepaksune vahumüts püsib pikalt ning jätab klaasi seintele kauni pitsmustri.
Humalad
Magnum
Linnased
Pilsner, Munich light, Special B, Caramel 300, Chocolate rye, Chocolate malt, Carafa special T-3, kaeralinnased
OG
32.2°
FG
10.5°
IBU
40
Serveeri
12–16 ˚C
