Roggenwolf
Rukkivein
15% vol
Maitse
Esmamaitse on sarnaselt aroomile üsna magus – iiris on nüüd pisut heledam, vaniljene õhetus sinna lisaks. Täidlases keskmaitses domineerib mõnusa röstiga värske ahjusoe rukkileib. Pikale-pikale järelmaitsele annab iseloomu viski, mõnus alkoholisoojus ning rosinane magusus jääb suhu päris kauaks. Sellel täidlasel ja elegantsel õllel on potentsiaali pikaks ajaks keldris areneda aina edasi ja edasi.
Aroom
Aroom on suur ja väga mitmekesine. Esimesena tuleb ninna tume iiris, lisaks grammike vaniljet. Nina pikemalt klaasis hoides ja õlle õhu käes avanedes lisandub üsna jõuline ja lopsakas viskinoot. Kõige selle taustaks äsja ahjust tulnud rukkileib.
Välimus
Sügavalt tumepruuni, peaaegu musta värvusega õlu, millele tekib valades kuldpruun õhuke vahukiht.
Humalad
HBC 431, Sabro
Linnased
Munich light, rukkilinnased, Red rye crystal, Caramel 150, Caramel 300, Special B, Chocolate rye, Carafa special T-3
OG
33.6°
FG
9.3°
IBU
30
Serveeri
6–10 ˚C
