Taanilinn

Konjakivaadis laagerdatud imperial stout

0% vol

Põhjala ja To Øl pruulisid selle õlle koos, meenutades Tallinna vana Taani pärandit. Taanilinn on sügav ja mitmekihiline kaerahelvestega pruulitud imperial stout, mis on laagerdunud kuid konjakivaatides ning vürtsitatud Eesti likööridest tuttavate maitseainetega.

Video: The making of Taanilinn ↗

TOOTMISEST MAAS

Cellar Series

Koostööd

Maitse

Algmaitses domineerivad rikkalikud punased puuviljad, enim on tunda tugevat kirssi ja küpsetatud ploomi. Punasele veinile sarnast happesust tasakaalustavad kerged tammenoodid ja konjak. Lõppmaitses segunevad eelpoolnimetatud tumeda kohvi ja piimašokolaadiga.

Aroom

Dekadentlikud kuivatatud ploomid ja rosinad, mis on leotatud portveinis; aniis, pisut apelsinimarmelaadi.

Välimus

Süsimust helepruuni vahuga.

Lisandid

Kaneel, aniis, apelsinikoor, Demerara suhkur

Humalad

Magnum, Goldings

Linnased

Pilsnerilinnas, kaerahelbed, Cara 150, meelanoidlinnas, šokolaadilinnas, Cara Amber, Special B, šokolaadi-rukkilinnas

OG

30°

FG

IBU

70

Serveeri

12–16 ˚C

Põhjala ja To Øl pruulisid selle õlle koos, meenutades Tallinna vana Taani pärandit. Taanilinn on sügav ja mitmekihiline kaerahelvestega pruulitud imperial stout, mis on laagerdunud kuid konjakivaatides ning vürtsitatud Eesti likööridest tuttavate maitseainetega.

Video: The making of Taanilinn ↗

Cellar Series

Koostööd