Laboriteenused — Põhjala Pruulikoda

Select Language

Avaleht

Õlled

Külasta

Meist

Pood

Select Language

Põhjala lugu

Festival

Laboriteenused

Meeskond ja kontaktid

Põhjala lugu

Festival

Laboriteenused

Meeskond ja kontaktid

Laboriteenused

Põhjala tipptasemel labor

Tutvu teenustega

Võta ühendust

Keemia

Spektrofotomeetrilised analüüsid

Mikrobioloogia

Vee keemiline analüüs

Õlle riknemist põhjustavate mikroorganismide identifitseerimine

Eesti Akrediteerimiskeskus on hinnanud Põhjala Brewing ASi keemialabori kompetentsuse vastavust standardi EVS-EN ISO/IEC 17025:2017 nõuetele.Kõiki keemilise analüüsi meetodeid on kasutatud selle standardi kohaselt, kui ei ole öeldud teisiti.

Laadi alla tellimisvorm

Alkoholi määramised

Analüüsimisel saadavad tulemused:

alkoholisisaldus mahuprotsentides (ABV)
alkoholisisaldus massiprotsentides (ABW)
tihedus (g/cm3)virde näivtihedus (%W/W)
virde tegelik tihedus (%W/W)
kalorsus (kcal / 100 ml)*
tegelik kääritamisaste (RDF)
näiv kääritamisaste (ADF)
suhkrusisaldus (°P)
Algvirde tihedus (°P)

ABV on oluline toote registreerimisel Eesti riiklikus alkoholiregistris.

Kogu seda teavet saab kasutada, et kindlaks teha, kas kasutate meski efektiivsus on piisav ja kas tiheduse järgi toimub õlle kääritamine nõuetekohaselt.

Mõõtmistel kasutatakse mõõtesüsteemi Antron Paar Alcolyzer (moodulid DMA™ 4500 ja Alcolyzer Beer ME).

Üksikanalüüsi maksumus: 12 € + km

Järgnevad analüüsid: 1.5 € + km / tk

Komplekti hind (sisaldab kõiki analüüse): 21 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml.

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetoditel ASBC Beer-2, ASBC Beer-3, ASBC Beer-4 ja ASBC Beer 5.

* Meetod ei ole akrediteeritud

pH määramine

See väärtus muutub kääritamisprotsessis ja võib mõjutada nii maitset kui ka mikroobide kasvu. pH määramine aitab jälgida kääritamisprotsessi ning selle väärtuse teadmine kogu protsessi vältel võib kaasa aidata järjepidevuse tagamisele ja vältida kääritamise tundlikkusega seotud probleeme.

Hind: 8 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetodil ASBC Beer-9

Keemia

Spektrofotomeetrilised analüüsid

Mikrobioloogia

Vee keemiline analüüs

Õlle riknemist põhjustavate mikroorganismide identifitseerimine

Laadi alla tellimisvorm

Alkoholi määramised

Analüüsimisel saadavad tulemused:

alkoholisisaldus mahuprotsentides (ABV)
alkoholisisaldus massiprotsentides (ABW)
tihedus (g/cm3)virde näivtihedus (%W/W)
virde tegelik tihedus (%W/W)
kalorsus (kcal / 100 ml)*
tegelik kääritamisaste (RDF)
näiv kääritamisaste (ADF)
suhkrusisaldus (°P)
Algvirde tihedus (°P)

ABV on oluline toote registreerimisel Eesti riiklikus alkoholiregistris.

Kogu seda teavet saab kasutada, et kindlaks teha, kas kasutate meski efektiivsus on piisav ja kas tiheduse järgi toimub õlle kääritamine nõuetekohaselt.

Mõõtmistel kasutatakse mõõtesüsteemi Antron Paar Alcolyzer (moodulid DMA™ 4500 ja Alcolyzer Beer ME).

Üksikanalüüsi maksumus: 12 € + km

Järgnevad analüüsid: 1.5 € + km / tk

Komplekti hind (sisaldab kõiki analüüse): 21 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml.

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetoditel ASBC Beer-2, ASBC Beer-3, ASBC Beer-4 ja ASBC Beer 5.

* Meetod ei ole akrediteeritud

pH määramine

Hind: 8 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetodil ASBC Beer-9

Keemia

Spektrofotomeetrilised analüüsid

Mikrobioloogia

Vee keemiline analüüs

Õlle riknemist põhjustavate mikroorganismide identifitseerimine

Laadi alla tellimisvorm

Alkoholi määramised

Analüüsimisel saadavad tulemused:

alkoholisisaldus mahuprotsentides (ABV)
alkoholisisaldus massiprotsentides (ABW)
tihedus (g/cm3)virde näivtihedus (%W/W)
virde tegelik tihedus (%W/W)
kalorsus (kcal / 100 ml)*
tegelik kääritamisaste (RDF)
näiv kääritamisaste (ADF)
suhkrusisaldus (°P)
Algvirde tihedus (°P)

ABV on oluline toote registreerimisel Eesti riiklikus alkoholiregistris.

Kogu seda teavet saab kasutada, et kindlaks teha, kas kasutate meski efektiivsus on piisav ja kas tiheduse järgi toimub õlle kääritamine nõuetekohaselt.

Mõõtmistel kasutatakse mõõtesüsteemi Antron Paar Alcolyzer (moodulid DMA™ 4500 ja Alcolyzer Beer ME).

Üksikanalüüsi maksumus: 12 € + km

Järgnevad analüüsid: 1.5 € + km / tk

Komplekti hind (sisaldab kõiki analüüse): 21 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml.

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetoditel ASBC Beer-2, ASBC Beer-3, ASBC Beer-4 ja ASBC Beer 5.

* Meetod ei ole akrediteeritud

pH määramine

Hind: 8 € + km

Proovi nõutav maht: 330ml

Proovi tüüp: virre, kääritatud ja lõpptooted, kogutud aseptilistes tingimustes.

Analüüsiaeg: ligikaudu kaks tööpäeva.

Meetodid: PJSJ-6 versioon 1, põhineb meetodil ASBC Beer-9

Michael Hehir

labor@pohjalabeer.com

+372 5802 3091

Proovide vastuvõtt:
Peetri 5, 10415 Tallinn.
E—R 10—15.

Näidiste saatmise aadress:
Põhjala Brewing AS
Michael Hehir
Peetri 5, 10415 Tallinn
tel +372 5802 3091

Kui saadate näidised kulleriga, palume kindlasti valida teenus, millega toimetatakse näidised saajale kohale. Kahjuks ei saa me käia saadetistel järel postiautomaatides.

Märkused ja vormid

Labori registrikood: 12208941
Labori sertifitseerimisnumber: L292

Teenuste akrediteerimisel oli abiks Nordic Validation Company OÜ.

Proovivõtu eest vastutab klient. Kõik mikrobioloogilised proovid tuleb koguda steriliseeritud mahutisse aseptilistes tingimustes. Palun tutvuge aseptilise proovivõtuga.

Vajaduse korral saame teile anda anumaid steriilse proovivõtu jaoks.

Konfidentsiaalsuse avaldus

Põhjala Brewing AS kohustub hoidma tellimuste täitmise käigus kliendilt saadud informatsiooni konfidentsiaalsena, välja arvatud informatsiooni, mis on:

avalikustatud kliendi enda poolt;
esitatakse Eesti Akrediteerimiskeskusele akrediteerimise käigus;
avalikustatud kliendi nõusolekul;
tulenevalt Eesti Vabariigis kehtivast seadusandlusest avalikustatavad kolmandatele osapooltele, kusjuures sellisel juhul on teavitab Põhjala Brewing AS eelnevalt sellest klienti, näidates ära avalikustatava informatsiooni, avalikustamise põhjuse ja isikud, kellele see avalikustatakse.